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豚肉のリンゴ煮 [ワンご飯]

母親の親戚が東北にいるため、リンゴをたくさん送ってもらいます。
この冬のリンゴは特においしかったです^^

このリンゴもワンご飯に大いに役立ちます。

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リンゴをスライスし、豚肉と一緒にフライパンで熱します。このとき、最初に少しだけ
お湯をかけて蓋をするのがみそです。

お湯はほんの少しだけにしないと、リンゴからでる水分で水っぽくなってしまいます。

生のままだと感触がイヤなのか、すっぱいのがいやなのか分かりませんが、あまり食べません。
しかし、熱を加えると甘みが増すので、喜んで食べます^^

VAIO Z [デジタルガジェット]

VAIO Zの新しいモデルが発表され、エントリー登録ユーザへの先行予約注文が始まりました。



仕事用のノートがもういっぱいいっぱいなのと、高速なSSDを搭載していることもあり
買い替えようと注文を試みているのですが、アクセス殺到で、まったく注文ができません。

以前VAIO type P,Xでも同じようなことがありましたが、今回はさらに混雑がひどく、予約開始から
17時間たっても、全く注文できません。前回の教訓から何も学んでいないのでしょうか。
予想以上の人気なのかもしれませんが、お粗末過ぎます。

注文が終わるまで、書けなかったブログをまとめて書いていますーー;

タイムセール [ワンご飯]

スーパーが閉まる時間に行くと、お肉やお魚が安くなります。ワンコに毎日手作りしていると
食費がばかにならないので、遅くまでやっているスーパーで安くなったお肉やお魚をみつけて
ご飯を作っています。

↓はカルビ肉が安かったので、焼肉にしました。

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毎日のように作っているので、最近はメニューがある程度マンネリ化してきて、写真撮影
サボっていますーー;

自家製発酵乳 [ワンご飯]

去年ホームベーカリーを買ったのですが、酵母をおこす機能がついていて、それを使って
なんと自家製発酵乳を作れます。

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画像のものはケフィアです。そのほかにもカスピ海ヨーグルトも作っています。

煮沸消毒した容器に牛乳と乳酸菌・酵母が入った粉末を入れて、酵母おこしメニューで24時間
発酵すれば出来上がり!

出来上がったものを少しとっておいて、また牛乳と混ぜて同じように発酵させれば、また作れます。

市販のヨーグルトの発酵温度はわりと高めなので、ホームベーカリーの酵母おこしメニューでは
つくれませんが、ケフィアとカスピ海ヨーグルトはちょうど同じ温度で発酵するので、好きな牛乳と
組み合わせて発酵乳ができます。明治のおいしい無脂肪乳で低脂肪な発酵乳を作っています。

ワンコの食後にあげているのですが、すっかり気に入ったようで、ご飯を食べた後に
発酵乳が出てこないかなー、と待ち構えています ^^

ゴーヤチャンプルー [ワンご飯]

なんとワンコは苦手な人が多いゴーヤパプリカ、ピーマンも食べます。

ゴーヤと豆腐、豚肉をごま油で火が通るまで炒め、最後に卵をさっとかけていため
鰹節とすりゴマをかけてゴーヤチャンプルーの出来上がり!

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うちのワンコたちは野菜も好きで、道草を良く食べています^^;

悩みの種・・・ [ワンご飯]

久しぶりにワンご飯アップします。

鮭のクリームパスタです。

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豆乳にて鮭や野菜を煮込み、パスタにかけて出来上がり!簡単です。骨には気をつける必要が
あります。豆乳を牛乳にしても良いですが、うちのワンコは牛乳が苦手のようで、おなかが
ゆるくなります。

最近の悩んでいることがあるのですが、コハクが中々幅が出ません。いっぱい食べさせても
おなかだけポッコリ大きくなるだけで、すぐにスマートになってしまいます。おてんばしているので
エネルギーを使っていると思うのですが、他の犬に比べ全く太りません。

何か良い案がないかな・・・。

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